We maken verschillende soorten zuurkool, kraut en Kimchi. Naast naturel zuurkool specialiseren wij ons in speciale zuurkool soorten. Zoals bijv met bieten en gember of met Garammassala.
Onze Kimchi is erg populair. Smaakvol, licht gefermenteerd, knapperig en fris zuur.
In de winkel vind je veschillende soorten pickles, oa: Gele uienringen, gemengde pickles van wortel groenten, zure komkommers, rode uien, bietjes met ui.
Het assortiement wisselt met de siezoenen.
Kefir, kombucha, zuurkoolsap of kvass. Allemaal lekker allemaal probiotisch. We hebben steeds wisselde gefermenteerde dranken in de winkel. Probeer bijv onze waterKefir met rozenblaadjes en anijs eens. Lekker exotisch
Onze smaakmakers, maken veel smaak. Full of flavour en allemaal gefermenteerd.
Keuze uit, diverse hotsauces en smaakpasta's (miso) en Tomasu Sojasaus Heerlijk om iedere maaltijd, dressing, marinade of saus op smaak te brengen.
De bekende, originele, authentieke nederlandse Sojasaus van Tomasu. Je moet het minstens eens geproefd hebben. Kom naar de winkel en test hem zelf.
Gemaakt in Rotterdam van hollands graan en bonen.
We verkopen bijna alles wat je nodig kan hebben om zelf aan de slag te gaan met fermenteren. Van kant en klare sets zoals Rotpot tot losse potten, kaasdoek, watersloten, flessen en starters voor bijv Koji (miso, sojasaus).